El glutamato monosódico Spoon potencia el sabor umami de guisos, sopas y salteados, el mismo gusto que aportan de forma natural el jamón curado, la salsa de soja o las setas. Añade una pizca sobre carnes, verduras o caldos y deja actuar unos minutos para notar la diferencia.
Compuesto 100% por glutamato monosódico (E621). Añade una pequeña cantidad directamente sobre el alimento, al gusto, tanto en carnes como en vegetales. El bote trae 500 g, con descuentos por volumen a partir de 20 unidades.
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El umami es uno de los cinco sabores básicos, junto al dulce, salado, ácido y amargo. Aparece de forma natural en el jamón curado, el parmesano, las setas, el tomate o la salsa de soja, y el glutamato monosódico lo concentra en un condimento listo para usar. Muchos lo buscan también como glutamato monosódico ajinomoto, aunque Ajinomoto es una marca japonesa distinta: en Dawfood lo encontrarás de la marca Spoon.
Espolvorea una pequeña cantidad de este potenciador de sabor glutamato monosódico sobre carnes como pollo, cerdo o ternera, sobre verduras salteadas o directamente en el caldo de una sopa. Deja actuar unos minutos antes de servir para que el sabor se asiente. Funciona bien en salteados de wok, adobos y marinados rápidos.
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